Lẩu cá là món tủ, là món khoái khẩu của đông đảo thực khách. Lẩu dễ ăn, ngon miệng, lạ miệng lại thanh đạm tốt cho sức khỏe. Đã thế, lẩu cá lại cực kỳ phong phú về chủng loại như lẩu cá kèo, cá đuối, cá lăng, cá thác lác, cá diêu hồng, cá khoai, cá mú, cá quả, cá linh, cá trê…để bạn thoải mái lựa chọn. Mỗi món lẩu lại có hương vị đặc trưng riêng, gây thương nhớ với người thưởng thức. Chỉ cần ăn một lần thôi đã thấy ghiền rồi. Mời bạn cùng monngon123.com tìm hiểu về các món lẩu cá nhé.
Lẩu cá bớp
Cá bớp là loại hải sản có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng. Lẩu cá bớp cũng là món lẩu ngon phổ biến được thực khách vô cùng ưa chuộng.
Bởi hương vị đậm đà, chua chua cay cay, ăn rất lừa miệng. Màu sắc nồi lẩu cực kỳ đẹp và hấp dẫn, nước dùng thanh ngọt, chua cay nhẹ, nhúng hải sản, rau nhúng lẩu ăn kèm chao ôi sao mà ngon đến lạ. Ăn một lại muốn ăn hai. Thịt cá chắc dai, không bị tanh, chấm cùng nước mắm ớt thật là ngon hết sảy.
Lẩu cá hồi
Cá hồi nấu cùng măng chua, chanh dây hay kim chi đều ngon. Nếu như kết hợp cá hồi với măng chua tạo hương vị chua ngọt thì cá hồi nấu cùng kim chi cho hương vị cay nồng kiểu Thái ăn cực ngon. Khi nấu cá hồi với chanh dây lại mang vị lạ miệng, đạo đáo rất riêng.
Tùy vào khẩu vị để bạn lựa chọn cho gia đình món lẩu hợp khẩu vị. Cá hồi là cá giàu dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe rất tốt, thời gian nấu nhanh nên bạn hãy thường xuyên nấu để tẩm bổ cho cả nhà nhé. Vừa là món ngon lạ miệng lại giàu năng lượng cho cả gia đình.
Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo là món ăn dân dã, gần gũi, quen thuộc của người Nam Bộ. Là sự kết hợp của lá giang, nước ninh xương ống, hành, ớt bằm cùng cá kèo tươi đã hòa quyện vào nhau tạo nên một nồi lẩu thơm nức, có vị chua chua ngọt ngọt, cay nồng gây kích thích vị giác người ăn.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của cá kèo, vị ngọt cay cay của nước lẩu, vị chua chua của lá giang, ăn kèm với rau nhúng lẩu giòn ngọt thật đã làm sao. Mỗi buổi cuối tuần mà được ngồi quây quần cùng mọi người bên nồi lẩu thì còn gì vui hơn.
Lẩu cá đuối
Cá đuối nấu cùng lá giang hay măng chua đều ngon tuyệt bởi cái vị chua thanh thanh nhẹ, nước lẩu ngọt nước, thịt cá mềm ngọt tự nhiên. Cho rau nhúng bạc hà, bắp chuối bào, rau nhút vào nhúng chín tới chấm kèm với chén mắm ớt thì ngon tuyệt. Đặc biệt, để nấu món lẩu lại cực kỳ đơn giản, dễ làm tại nhà mà hương vị vẫn ngon, tròn vị như được ăn ngoài hàng vậy.
Lẩu cá lăng
Thích hợp thưởng thức vào cả những ngày hè oi nóng, nóng nực hay vào thời tiết se lạnh, mùa đông lạnh giá. Với nguyên liệu chính là cá lăng khi kết hợp nấu cùng các nguyên liệu khác như măng chua, ớt, dứa, sa tế…đã tạo lên một nồi lẩu ngon khó cưỡng bởi cái vị chua chua ngọt ngọt pha cùng chút cay the khiến thực khách càng ăn càng bị cuốn hút.
Thịt cá lăng chắc thịt, thơm ngọt tự nhiên, cá lại ít xương, giàu dinh dưỡng nên cực tốt cho sức khỏe của mọi người kể cả người lớn hay trẻ nhỏ.
Lẩu cá thác lác
Vào ngày hè oi ả, nóng bức muốn thanh mát, giải nhiệt thì lẩu cá thác lác khổ qua chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Nghe có vẻ đơn giản nhưng khi được thưởng thức hương vị thì đảm bảo bạn sẽ bị ghiền luôn bởi cái vị rất riêng của món lẩu này.
Vị đăng đắng của khổ qua, vị mặn của mắm, vị thơm của rau gia vị, vị ngọt của chả cá thác lác. Khiến bạn ăn hoài không thấy chán. Chỉ một nồi lẩu nhưng bạn được thưởng thức đủ mĩ vị nhân gian đắng cay mặn ngọt nhưng được hòa quyện vào nhau tạo lên hương vị tinh tế, độc đáo.
Lẩu cá chép
Cá chép để om dưa, kho hay nấu canh đều ngon. Nhưng món lẩu lại cũng được lòng nhiều tín đồ yêu lẩu lắm đấy. Bởi hương vị chua dịu dịu, đậm đà rất đặc trưng.
Cá ăn chắc, mềm, ngọt thịt, nước lẩu thơm ngọt hòa cùng mùi thơm của rau gia vị tạo nên nồi lẩu thơm phức, hấp dẫn. Lấy miếng cá chấm cùng nước mắm ớt ăn rất đậm vị. Nhúng miếng rau vào nồi lẩu và thưởng thức ngay vị giòn, ngọt tươi ngon tự nhiên sao mà ngon quá.
Cá chép ăn tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú giúp bồi bổ sức khỏe. Nên bạn đang bầu hay nuôi con nhỏ thoải mái thưởng thức.
Lẩu cá mú
Cá mú có vị ngọt thanh, chất thịt dai nên đây là loại cá được ưa chuộng. Trong các món ngon về cá mú phải nhắc tới lẩu cá mú có hương vị độc đáo. Vị chua cay của măng, của dứa, của ớt thái lát, vị ngọt thơm của cá, của nấm rơm hòa cùng mùi thơm của sả đã làm nồi lẩu ngon, chất lượng.
Qua bài viết trên bạn đã cùng monngon123.com điểm qua những thực đơn lẩu cá thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Bạn hãy lựa chọn món lẩu ngon nhất, hợp khẩu vị để nấu chiêu đãi cả nhà nhé. Tất cả công thức nấu lẩu đều có tại website: monngon123.com bạn thoải mái tham khảo nhé. Tại monngon123.com là kênh ẩm thực chuyên chia sẻ công thức nấu ăn ngon, hấp dẫn ở các vùng miền tại Việt Nam. Bạn hãy ghé thăm thường xuyên để cập nhật thông tin nấu ăn mới nhất, sớm nhất về thực đơn mỗi ngày nhé .
