Thịt Xào Hành Tây

Thịt bò xào hành tây là món ngon giàu dinh dưỡng thường xuất hiện trong các bữa tiệc lớn nhỏ, trong thực đơn món ăn của nhà hàng và trên mâm cơm gia đình. Thịt bò xào hành tây lại rất dễ làm, tiết kiệm thời gian nhưng hương vị thì thơm ngon khó cưỡng. Bò xào hành tây cũng có rất nhiều cách xào ngon mà nhiều người chắc hẳn chưa biết hết. Mời bạn hãy theo dõi ngay ở bài viết dưới đây để biết nhiều cách làm bò xào hành tây ngon tuyệt nhé.

Bí quyết để có món thịt bò xào hành tây ngon

– Chọn mua miếng thịt bò tươi ngon,  mỡ vàng và cứng, thớ thịt nhỏ và mềm.

Thịt Bò Ngon Tuyệt

– Để miếng thịt bò thái được các lát mỏng đẹp, không bị nát thì trước khi thái bạn cho miếng thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút khi đó miếng thịt cứng lại sẽ dễ thái hơn.

– Trong khi xào thịt bò cần xào ở lửa to, đảo thật nhanh tay để thịt được thấm gia vị và không bị dai. Sau khi xào xong thịt bò để thịt bò trong được bóng bẩy ngon mắt hơn bạn rưới thêm một chút dầu ăn.

Thịt bò xào hành tây, cần tây

Nguyên liệu

– Thịt bò: 150 gram.

– Cần tây: 1/2 bó

– Hành tây: 1/2 củ

Nguyên Liệu

– Tỏi tây: 2 cây

– Tỏi: 1 củ.

– Ớt: 1 quả.

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.

Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Cách làm thịt bò xào hành tây, cần tây

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò đem rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Lấy dao sắc thái thịt bò ngang thớ thành các miếng mỏng để khi xào thịt bò ăn mềm, không bị dai

Thái Thịt Bò

– Cần tây cắt bỏ đi phần gốc rễ, bỏ lá hỏng, cắt bỏ bớt lá. Đem cần tây đi rửa sạch với nước. Cắt cần tây thành các đoạn dài 4-5cm.

– Hành tây cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau,

– Ớt rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống ớt, thái ớt vát chéo

– Tỏi tây cắt bỏ gốc rễ, bỏ lá hỏng. Đem tỏi tây rửa sạch, cần rửa kĩ những chỗ khe lá cho sạch đất cát. Lấy dao thái tỏi tây thành các lát chéo.

– Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch sẽ, đập dập, băm nhỏ tỏi.

Ướp thịt bò.

– Cho vào bát thịt bò: 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều thịt với gia vị. Ướp thịt bò 15 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

ướp Thịt Bò

Xào thịt bò

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng. Trút hết thịt bò được ướp gia vị ở trên vào chảo, đảo nhanh tay, khi thấy thịt bò chín tái nhanh tay trút hết ra đĩa riêng.

Xào thịt bò cần tây, hành tây

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tỏi tây, hành tây, ớt thái lát, cần tây vào chảo xào đều tay, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, đổ hết đĩa thịt bò chín tái ở trên vào chảo rau củ, đảo đều tay, tắt bếp.

Xào Thịt

Thành phẩm và thưởng thức.

– Múc thịt bò xào hành tây, cần tây ra đĩa, trang trí cho đẹp, cho hấp dẫn và thưởng thức cùng cơm nóng hay làm mồi nhậu đều ngon tuyệt.

Thịt Bò Xào Hành Tây, Cần Tây

Thịt bò xào hành tây, cà rốt

Nguyên liệu

– Thịt bò: 150 gram.

– Hành tây: 1/2 củ

– Cà rốt: 1/2 củ

Thịt Bò

– Rượu trắng: 100ml.

– Tỏi: 1 củ.

– Gừng tươi: 1 củ nhỏ

– Hành lá: 3 cây.

Gia vị: bột ngọt, muối, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay.

Cách làm thịt bò xào hành tây, cà rốt

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, thái thịt bò thành miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào bát riêng.

– Hành tây lột bỏ vỏ, cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước, thái múi cau

– Cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch sẽ, thái cà rốt thành lát mỏng.

Cà Rốt Ngon

– Gừng tươi, tỏi bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập.

– Hành lá nhặt sạch sẽ, rửa sạch với nước, thái nhỏ

Ướp thịt bò.

– Cho 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê gừng đập dập, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào bát thịt bò. Lấy đũa trộn đều thịt bò với gia vị. Ướp thịt bò từ 15-30 phút để thịt được thấm kỹ gia vị

Xào thịt bò

– Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò ướp gia vị vào chảo, xào săn lại. Cho cà rốt, hành tây vào xào cùng thịt bò, nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều 1 phút, tắt bếp.

Xào

Thành phẩm và thưởng thức.

– Trình bày thịt bò xào cà rốt ra đĩa cho đẹp mắt. Thưởng thức món ăn khi còn nóng, bạn ăn với cơm trắng hoặc để nhậu lai rai ngon tuyệt. Thịt bò thấm gia vị mềm ngọt, cà rốt, hành tây giòn ngọt ăn tới đâu đánh thức vị giác tới đó, càng ăn càng ghiền.

Xào Hành Tây Cà Rốt

Thịt bò xào hành tây, ớt chuông

Nguyên liệu

– Thịt nạc bò: 150 gram.

– Hành tây: 1/2 củ

– Ớt chuông đỏ: 1/2 quả

Thịt Bò Ngon

– Ớt chuông xanh: 1/2 quả

– Ớt chuông vàng: 1/2 quả

– Tỏi: 5 tép.

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, muối, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào hành tây, ớt chuông

Sơ chế nguyên liệu.

– Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Lấy dao sắc bén thái thịt bò theo thớ ngang thành các miếng mỏng. Để khi xào lên thịt bò sẽ mềm ngọt, không bị dai.

– Hành tây lột bỏ vỏ ngoài, cắt gốc rễ, rửa sạch với nước, thái múi cau. Sau đó, cho hành tây vào ngâm với nước muối loãng, vớt lên, băm nhỏ hành tây.

Hành Tây

– Gừng tươi, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch sẽ với nước, đập dập, băm nhuyễn.

– Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái miếng.

Ướp thịt bò.

– Ướp thịt bò cùng với 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê gừng tươi đập dập. Ướp thịt bò trong 30 phút cho thấm gia vị.

Xào thịt bò với hành tây, ớt chuông.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào, đảo nhanh tay. Khi thấy thịt bò chuyển màu nhanh tay cho hành tây, ớt chuông các loại vào xào cùng, đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1 phút, tắt bếp.

Thịt Bò Xào ớt

Thành phẩm và thưởng thức.

– Trút thịt bò xào ớt chuông ra đĩa trang trí cho hấp dẫn. Đĩa thịt bò xào trông cực bắt mắt với nhiều màu sắc, hương thơm tỏa ra, khiến bạn chỉ ngửi thấy hương thơm cũng đã thấy đói cái bụng muốn ăn ngay rồi.

Qua chia sẻ trên bạn có thấy cách xào thịt bò với hành tây cũng tiện lợi, nhanh chóng, đơn giản phải không. Chỉ với khoảng 30-45 phút là bạn đã chế biến ngay được món thịt bò xào nóng hổi thơm phức rồi. Thịt bò xào ngon nhất là khi ăn nóng thì thế trước lúc ăn cơm bạn hãy đi xào nhé, không nên xào thịt kỹ quá sẽ làm thịt bò bị dai ăn không ngon. Bữa cơm tối nay mà bạn thực hiện món thịt bò xào hành tây ngon tuyệt nào thì cả nhà từ già đến trẻ nhỏ ai cũng thấy thích thú lắm đó nha.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *