Cách làm gà kho sả ớt thơm ngon chuẩn vị, cả nhà đều mê

Cách Làm Gà Kho Sả ớt Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cả Nhà đều Mê

Bạn chưa biết hôm nay ăn gì, gà kho sả ớt sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn món ăn ngon bổ dưỡng dành riêng cho gia đình bạn. Cách làm đơn giản, thời gian chế biến nhanh, giúp tiết kiệm được nhiều thời gian mà lại ăn rất lạ miệng, đưa cơm. Mời bạn hãy cùng monngon123.com xuống bếp để thực hiện ngay món gà kho sả ớt ngon tuyệt cú mèo này nhé.

Nguyên Liệu Làm Gà Kho Sả ớt

Nguyên liệu làm gà kho sả ớt.

Khẩu phần cho 3 người ăn.

– Thịt gà đùi và cánh gà: 500 gram.

– Sả: 2 cây.

– Ớt: 1 quả.

– Tỏi: 1 củ.

– Hành tím: 2 củ

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, đường, muối…

Để gà kho được ngon đúng điệu nên dùng nồi bằng sứ hoặc bằng sành.

Sơ chế nguyên liệu.

– Hành tím bóc bỏ lớp vỏ ngoài, cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước, đập dập, băm nhỏ.

– Sả cắt bỏ đầu cuối, bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

– Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ.

– Thịt gà cho vào nước muỗi loãng rửa sạch để loại bỏ mùi hôi của gà, rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra, để ráo. Lấy dao sắc chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn.

ướp Gà

Cách ướp thịt gà:

Cho 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, đổ tất cả hành tím, sả ớt đã băm nhỏ vào thịt gà, trộn đều thịt gà cùng gia vị các loại. Ướp thịt gà cùng gia vị trong 20 – 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Cách làm gà kho sả ớt thơm ngon, tròn vị.

– Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, chảo nóng cho 2 thìa đường đường vào chảo, đảo đều tay cho tới khi đường tan chảy ra chuyển sang màu nâu. Cho 1 bát nước nhỏ vào chảo, khuấy đều, đun sôi. Khi thấy nước màu sệt và sánh lại, tắt bếp, bắc chảo xuống.

Canh Nước Màu

– Đổ hết thịt gà đã ướp gia vị vào nồi kho. Đổ nước màu vừa làm ở trên vào nồi thịt gà kho, trộn đều, bật bếp, đun sôi. Khi nồi thịt gà kho sôi, lấy đũa đảo đều, để lửa liu riu nhớ mở nắp vung, đun thêm tầm 10 phút, khi thấy thịt gà săn lại, chắc thịt, nước kho sánh và sền sệt lại là đã đạt tiêu chuẩn. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Gà Kho Sả ớt

– Múc thịt gà kho sả ớt ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu xay, ngò rí lên trên cho dậy mùi lại đẹp mắt, trông món ăn càng thêm hấp dẫn.

Thành phẩm.

Thịt gà kho sả ớt có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn. Các miếng thịt gà đậm đà, mềm ngọt thơm ngon thấm đẫm gia vị sả ớt, quyện cùng vị hơi cay cay của ớt, ăn sẽ rất tốn cơm đấy. Thưởng thức gà kho sả ớt với cơm trắng, ăn kèm cùng với dưa leo, rau sống, chấm cùng với nước kho gà thì ngon hết nấc, ăn mãi không thấy chán.

Vậy là bạn đã cùng monngon123.com hoàn thành xong món thịt gà kho sả ớt rồi. Thật đơn giản phải không. Bạn hãy bắt tay vào bếp để nấu cho cả gia đình bữa ăn ngon tuyệt, hấp dẫn này nhé. Đảm bảo ai cũng khen hết lời với tài nghệ nấu ăn của bạn đấy.

Chúc bạn thực hiện thành công.