5 Cách Làm Mì Xào Trứng Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

10 Cách Làm Mì Xào Trứng Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

xào trứng là một món ăn sáng đáp ứng đủ tiêu chí nhanh, gọn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Không những thế, nó lại là món dễ ăn cho tất cả thành viên cho cả gia đình bạn. Nếu nhà bạn là ” tín đồ” của mì xào thì hãy cùng chúng tôi tham khảo những cách chế biến mì xào trứng dưới đây.

Cách làm mì tôm xào trứng đơn giản

Nguyên liệu cho món mì tôm xào trứng

tôm

Trứng gà

Hành lá, rau thơm, hành tím

Dầu ăn và các gia vị khác

Mặc dù món mì gói xào trứng rất đơn giản, và nguyên liệu không có gì hơn ngoài mì tôm và trứng. Nhưng nếu bạn tỉ mỉ chọn được trứng gà ta và mì tôm ngon thì món ăn sẽ hoàn hảo hơn nhé. Thông thường thì với món làm từ mì gói thì mình thích mì Hảo Hảo, hoặc để không bị nóng, bạn có thể chọn mì khoai tây Ô ma chi.

Cách nấu mì xào trứng 

Bước 1: Sơ chế

Đối với hành tím bạn lột vỏ băm nhỏ. Hành lá và rau thơm rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Đối với mì gói, bạn đun sôi nước và trụng mì vào. Chú ý chỉ trụng sơ qua sau đó vớt mì ra và trụng ngay vào bát nước lạnh để sợi mì săn lại, dai ngon.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo chống dính, cho một ít dầu vào và phi thơm hành tím. Tiếp đến bạn cho mì vào xào với lửa to, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho hành cùng rau thơm vào đảo đều tay.

Khi mì chín thì cho mì ra đĩa. Tiếp tục để chảo nóng lên và ốp trứng gà. Có thể để trứng chín tới theo sở thích của gia đình bạn nhé. 

Thế là hoàn thành món mì xào trứng đơn giản chỉ trong vòng 5 phút rồi ạ. Để đầy đủ dinh dưỡng hơn, bạn có thể thêm các loại rau bạn thích, hoặc ăn kèm cùng với dưa leo, tương ớt nhé.

 mì xào trứng nhanh gọn mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Mì tôm chiên trứng giòn ngon lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì tôm chiên trứng

1 gói mì ăn liền

2 quả trứng gà

1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông vàng, cà rốt, tỏi, hành tím, hành tây, rau thơm

Dầu ăn, gói gia vị, hạt nêm

Để món ăn được ngon nhất, bạn nhớ chú ý chọn rau củ thật tươi ngon nhé.

Hướng dẫn làm mì chiên trứng nóng hổi, thơm ngon

Bước 1: Sơ chế 

Với các loại củ quả, bạn rửa sạch, thái nhỏ hình hạt lựu

Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Rau thơm cắt nhỏ

Đun sôi nước và trụng sơ mì gói sau đó vớt ra tô nước lạnh và để ráo ( bước này giúp sợi mì săn lại và dai ngon hơn nhé)

Bước 2: Trộn mì 

Cho 2 quả trứng gà vào tô mì đã sơ chế ở trên cùng với gia vị mì tôm ( tùy vào khẩu vị của bạn để nêm nếm cho vừa ăn nhé) . Sau đó trộn đều tay mì và trứng với nhau.

Bước 3: Xào rau củ

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào, phí thơm. Cho tiếp hành tây, ớt chuông, cà rốt vào đảo đều. Thêm một ít nước để phần rau củ nhanh chín hơn nêm gia vị sau đó thêm rau thơm vào chỗ thơm nhé.

Khi rau củ chín, bạn trộn mì vào đều tay.

Bước 4: Hoàn thành món mì tôm chiên trứng siêu ngon, bổ dưỡng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho mì bào trãi đều chảo và vặn nhỏ lửa, chiên trong vòng 10 phút sau đó lật mặt để trứng chín đều.

Thế là món mì tôm chiên trứng hoàn thành xuất sắc. Bày ra đĩa cùng với tương ớt và thưởng thức thôi ạ.

Thật hấp dẫn và đảm bảo đủ dinh dưỡng phải không nào.

Cách Làm Mì Chiên Trứng Giòn

Cách làm mì ý xào trứng ốp la

Một biến tấu mới cho món mì xào trứng đỡ bị nhàm chán, bạn thấy vào đó bằng mì ý xào nhé. Cũng với cách chế biến đơn giản nhất cho bữa sáng vội vã, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chế biến siêu nhanh dưới đây. 

mì xào trứng ốp la ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cho món mì ý xào trứng.

Trứng gà

Mì ý

Cà rốt

Rau cải ngọt

Hành, rau thơm

Các gia vị khác

 

Cách làm:

Cà rốt và rau cải ngọt, bạn sửa sạch cắt sợi

Mỳ Ý đem luộc chín tới, sau đó bạn vớt ra, cho vào tô nước lạnh cho nguội mì, và để ráo

Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi và cho rau củ vào xào chín. Cho mì vào xào cùng và nêm nếm cho vừa ăn

Lấy một chảo khác, cho dầu vào đun sôi và ốp là trứng.

Tiếp theo bạn bày mì và để trứng ốp la lên, rắc chút tiêu thế là món mì ý xào trứng hoàn thành. Hãy thưởng thức khi còn nóng hổi bạn nhé.

Cách làm mì trứng xào bò

Nguyên liệu làm mì trứng xào thịt bò

Thịt bò, mì trứng

Cà chua, hành tây, hành khô, hành lá, rau mùi

Gia vị, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối

Bật mí cho bạn cách lựa chọn thịt bò tươi ngon, đó là thịt bò có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi cao. 

Cách làm mì trứng xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng

Để cho sợi mì trứng không bị dính bết bạn cần chú ý trong khâu luộc mì. Mì trứng luộc sơ thả nhanh vào trong chậu nước lạnh. Có thể cho thêm chút dầu ăn rồi xóc đều để mì tơi hơn. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Thịt bò sau khi rửa sạch thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt bò cùng các gia vị đã chuẩn bị trước trong vòng 30 phút

Tiếp tục cho thêm dầu vào chảo, cho hành tây vào đảo đều, nêm gia vị, xào tái hành, trút ra đĩa.

Kế đến phi hành thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới.

Muốn món mì ngon thì phụ thuộc nhiều vào sốt cà chua ấy nhé. Để làm sốt , bạn phi hành thơm, cho cà chua vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ, cho thêm nước sâm sấp, nêm gia vị sao cho vừa ăn. Khi sốt cà chua nhừ,bạn cho bò và hành tây vào đảo nhanh tay trên lửa lớn rồi tắt bếp.

Khi ăn, múc mì ra tô rồi rưới nước sốt lên, thêm cọng rau ngò là thơm ngon nhức nách luôn rồi.

Để thịt bò không bị dai, bạn chọn thì bò thăn, xào lửa lớn và vừa chín tới nhé.

mì trứng xào bò thơm ngon khó cưỡng

Cách xào mì trứng xúc xích

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì trứng xào xúc xích

Nói chung thì món này nghe tên là đọc được nguyên liệu cần chuẩn bị rồi. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu ngon thì món mì trứng xào xúc xích sẻ ngon hơn nhé.

Chuẩn bị:

Mì gói : 1 gói

Trứng gà: 1 quả

Xúc xích: 2 cái

Gia vị : Hạt nêm, mì, muối

Hành, rau mùi

Cách xào mì trứng với xúc xích ngon

Đầu tiên, bạn cũng cần trụng mì gói quà như các món mì xào thông thường. Chú ý trung nhanh và nhúng nước lạnh. 

Tiếp theo, bạn thái xúc xích thành miếng vừa ăn. Tùy vào sở thích của bạn để chọn xúc xích tươi hoặc xúc xích ăn liền nhé.

Phi thơm hành, rồi xào mì với lửa lớn, cho thêm chút gia vị cho vừa ăn

Tiếp theo, bạn đập trứng vào mì và trộn đều. Khi mì và trứng được hòa quyện vào nhau, bạn cho xúc xích vào xào thêm ít phút nữa rồi tắt bếp. Món mì xào trứng, xúc xích ăn nóng cùng với rau thơm. Nếu muốn đỡ ngán, bạn có thể ăn kèm dưa leo nhé.

Mì xào trứng xúc xích không những dễ làm mà cũng dễ ăn phải không ạ. 

Mì xào trứng xúc xích đơn giản cho bữa sáng

Cách xào mì trứng giòn thập cẩm hấp dẫn như ngoài tiệm

Nguyên liệu cho món mì trứng xào giòn thập cẩm 

Sợi mì giòn rụm, ăn cùng với các loại hải sản, rau củ nghệ có vẻ thú vị. Cùng chuẩn bị vào bếp thực hiện món mì xào giòn này nhé.

Chuẩn bị:

Mì trứng

Mực, tôm, thịt

Hành tây, súp lơ xanh, cà rốt, cải ngọt

Hành tím, hành lá, rau thơm

Gia vị

Cách làm mì xào giòn thập cẩm.

Bước 1: Sơ chế.

Bạn đun nước sôi, trung nhanh mì rồi vớt ra, nhúng vào tô nước lạnh, để ráo

Sơ chế hải sản như sau: mực rửa làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp muối, hạt nêm

Thịt bạn rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.

Rau củ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. 

Bước 2: Chiên mì ý 

Cho dầu vào chảo đun sôi. Tiếp đó, bạn thả mì vào. Chiên cho đến khi sợi mì giòn, thơm thì tắt lửa.

Cho dầu ăn vào chảo và đợi dầu vừa sôi thì cho hành tây vào phi thơm, cho tiếp thịt heo, tôm, mực, vào xào đến khi các nguyên liệu săn lại. Nêm nếm hạt nêm, dầu hào, xì dầu, tiêu vào xào sao cho vừa ăn.

Sau đó, cho các loại rau củ và nước dùng gà vào trong chảo xào cùng. Trong thời gian chờ các nguyên liệu chín tới thì bạn khuấy đều bột năng với nước dùng và khi đồ ăn trong chảo bạn vừa chín thì cho hỗn hợp bột năng vào từ từ để tạo độ sánh cho món ăn. Bạn có nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị. Thêm dầu mè và tắt bếp.

Cho mì đã chiên ra đĩa, cho hỗn hợp bạn vừa xào lên mì, thêm tiêu ngò. Thưởng thức ngay sau khi hoàn thành món ăn cho nóng là hết sẩy bà bẩy luôn rồi.

 Mì Xào Giòn Hải Sản

Trên đây là các món ăn biến tấu từ món mì xào trứng mà chúng tôi thấy đơn giản nhất cho bạn. Không cần phải cầu kỳ hay đòi hỏi khả năng bếp núc cao siêu. Chỉ cần bạn nắm rõ bạ viết này đã đủ tung chiêu cho bữa ăn sáng nhanh gọn mà định dưỡng rồi nhỉ. 

Chúc các bạn nấu được món mì xào trứng ngon nhất có thể.