Cá hồi chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Các món ăn được chế biến từ cá hồi như cá hồi nướng, cháo cá hồi..cũng cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Hôm nay, monngon123.com sẽ giới thiệu cho bạn cách làm cá hồi nướng thơm ngon bằng nồi chiên không dầu rất nhanh chóng, tiện lợi, tiệt kiệm thời gian. Mời bạn cùng theo dõi.
Cá hồi nướng phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu.
– Cá hồi phile: 200 gram.
– Muối: 1 thìa cà phê
– Dầu olive/ dầu ăn: 1 thìa canh
– Cam tây/ chanh tây: 1 quả
– Phô mai bào sợi.
– Hành tây.: 1 củ
Sơ chế nguyên liệu.
– Cá hồi đem rửa sạch với nước. Lấy giấy thấm khô để cá hồi không bị tanh. Sau đó, lấy muối ướp đều cả hai mặt cá cho thấm đều. Đợi 15 phút, lấy dầu ăn thoa đều lên miếng cá để cá không bị khô, giữ nguyên khoảng 5 phút.
– Chanh tây rửa sạch sẽ, lấy dao thái lát mỏng 0.5cm.
– Hành tây lột vỏ, cắt bỏ gốc, rửa sạch. Lấy dao bổ múi cau rồi cho hành tây vào thau nước ngâm cho bớt hăng, vớt ra rổ để ráo nước.
Cách nước cá hồi bằng nồi chiên không dầu.
– Lấy giấy bạc lót xuống dưới rồi xếp hành tây, cam tây thái lát, cá hồi, phô mai bào sợi lên trên cùng. Bạn nào thích bí ngòi, măng tây có thể cho thêm vào và đặt bên trên miếng cá hồi nhé. Sau đó, cuốn giấy bạc lại thật chặt.
– Chuẩn bị nồi chiên không dầu. Cho gói giấy bạc cuốn chặt vào nồi chiên không dầu chiên trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Là cá hồi được nướng chín.
Trình bày và thưởng thức.
Mang gói giấy bạc trong nồi chiên không dầu ra, cắt giấy bạc, trình bày cá hồi nướng và các loại rau ra đĩa và thưởng thức nóng.
Cá hồi nướng bơ tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
– Cá hồi tươi: 150 – 200 gram.
– Tỏi băm: 6 tép
– Măng tây.
– Bơ lạt.
– Rau thì là băm nhỏ.
Gia vị: tiêu xay, muối, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa dầu olive
Sơ chế nguyên liệu.
– Măng tây cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước
– Cá hồi tươi đem rửa sơ qua với nước, để ráo nước. Nếu cá chưa được ráo nước hoàn toàn thì nên lấy giấy để thấm khô nước.
Ướp cá hồi.
– Cho cá hồi ướp cùng 1 thìa nước cốt chanh, tiêu xay và muối khoảng 15 phút.
Cách nướng cá hồi ngon bằng nồi chiên không dầu.
– Làm nóng trước nồi chiên không dầu, lấy cọ chuyên dụng quét một lớp dầu ăn vào trong lòng nồi để cá không bị dính da. Khi nồi chiên không dầu nóng, cho cá hồi, măng tây vào nồi. Khi bỏ cá hồi vào nồi nên để phần da xuống dưới để da cá khi nướng chín được săn giòn.
Nướng cá ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút hoặc quan sát thấy da cá hồi săn lại, đổi màu sém nhớ cho tỏi băm, bơ vào nồi. Khi thấy phần tỏi băm hơi sém vàng cho rau thì là thái nhỏ, nước cốt chanh vào nồi. Lấy đũa đảo cá, nướng thêm 5 phút, gắp cá ra đĩa với tỏi, măng tây.
Trình bày và thưởng thức.
– Bày cá hồi nướng bơ tỏi ra đĩa, bào thêm chút vỏ chanh lên trên để cá thêm thơm ngon, hấp dẫn và thưởng thức ngay khi cá nóng là ngon nhất.
Bạn có thấy cách dùng nồi chiên không dầu để nướng cá hồi thật dễ dàng đơn giản phải không. Tính cả thời gian nướng và chuẩn bị khoảng 30 phút là có ngay đĩa cá nướng thơm lừng, ngon tuyệt rồi.
Bạn hãy thường xuyên chế biến món cá hồi nướng để cả nhà cùng quây quần thưởng thức nhé, vừa ngon vừa lạ miệng lại giúp phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, lại còn giúp cải thiện làn da trắng sáng mềm mại, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giảm cân, chống lại sự phát triển của khối u…