Cách làm chân gà rút xương nhanh chóng, đơn giản ai cũng làm được

Cách Làm Chân Gà Rút Xương Nhanh Chóng, đơn Giản Ai Cũng Làm được.

Chân gà rút xương là món luôn nằm trong top những món nhậu thơm ngon, hấp dẫn được các thánh nhậu ưa chuộng. Không chỉ dân nhậu mới thích món chân gà rút xương đâu mà từ trẻ nhỏ, người già đều thích món ăn vặt chua chua ngọt ngọt cay cay này. Với những người chưa biết cách rút xương chân gà thì thấy sao khó mà cầu kỳ vậy. Nhưng thực ra khi biết bí quyết cách rút xương chân gà dưới đây đảm bảo bạn rút dễ như trở bàn tay. Hãy cùng theo dõi ngay ở bài viết dưới đây để biết cách rút xương chân gà chuẩn, đẹp, ngon, không bị nát nhé.

Nguyên Liệu Làm Chân Gà Rút Xương

Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu để rút xương chân gà.

– Chân gà: 500 gram.

– Dụng cụ: thớt sạch, 1 con dao nhỏ, bao tay nilong.

Cách làm chân gà rút xương đúng cách.

Làm sạch chân gà :

Đem chân gà thả vào thau nước muỗi đã pha loãng, rửa sạch sẽ. Lấy kéo cắt bỏ móng, cắt bỏ phần trên trên gà, giữ lại các ngón có nhiều thịt.

Luộc chân gà:

Bắc nồi lên bếp, cho chân vào nồi, đổ nước vừa đủ luộc tầm 15 phút để chân gà chín. Trong quá trình luộc, bắt đầu luộc cần bật lửa to, khi nước luộc sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu tới khi chân gà chín, không nên luộc lâu, luộc kỹ sẽ làm chân gà quá chín ăn không được ngon. Khi luộc chân gà nhớ cho thêm chút vài lát gừng tươi cho chân gà thơm.

Luộc Chân Gà

– Để kiểm tra chân gà chín chưa. Lấy cây tăm đâm vào chân gà, nếu không thấy có màu hồng chảy ra là chân gà đã chín.

– Chân gà chín, vớt ra thau nước đá lạnh ngâm 10 phút để chân gà có độ giòn, sau đó vớt chân gà ra, để cho ráo nước. Cho chân gà vào hộp sạch, rồi cho hộp chân gà lên ngăn đá của tủ lạnh tầm 2 tiếng giúp việc rút xương chân gà dễ dàng hơn.

Cách rút xương chân gà như đầu bếp nhà hàng 5 sao.

– Cho chân gà lên thớt sạch, lấy con dao nhỏ khía sâu từ đầu khớp gối chân gà, cho tới gan bàn chân gà, sau đó khía vào từng ngón của chân gà. Khi khía chân gà cần sâu, khía khía thật khéo léo để vừa dễ rút xương mà lại vẫn giữ được nguyên vẹn hình dáng ban đầu của chân gà.

Cách Làm Chân Gà Rút Xương Nhanh Chóng, đơn Giản Ai Cũng Làm được

– Lấy ngón tay trỏ cùng ngón tay cái đẩy phần da nằm ở đầu móng chân xuống, lộ đốt xương đầu tiên, tách riêng phần da, bẻ khướp xương cho tới khi lấy được toàn bộ phần xương ra ngoài, nhớ giớ lại gân gà.

Rút lần lượt chân gà cho tới khi hết số lượng chân cần rút.

Chân Gà Rút Xương Xong

Gợi ý một số món chân gà rút xương ngon tuyệt

– Chân gà ngâm sả tắc.

Đây là món ăn ngon xuất hiện phổ biến trong các nhà hàng lớn nhỏ được thực khách yêu thích. Khi thưởng thức chân gà bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, hòa quyện cùng mùi thơm của sả tắc, vị giòn giòn sần sật của chân gà ăn đã cái miệng lắm.

Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc

Nguyên liệu đơn giản, dễ mua, chế biến nhanh chóng, không cầu kỳ đã tạo lên món chân gà ngâm sả tắc siêu hấp dẫn. Dùng để nhậu, đãi khách, đi chơi, đi dã ngoại đều ngon miệng.

– Chân gà trộn xoài chua.

Nhắc tới thôi đã thấy chảy nước miếng rồi. Cái vị chua chua giòn giòn của xoài, vị giòn dai sần sật của chân gà, kết hợp cùng nước sốt mắm tắc ăn ngon, đã đời lắm, cảm giác ngon hơn cả cao lương mỹ vị có trên đời mà giá thành lại rẻ.

Chân Gà Rút Xương Trộn Xoài Chua

– Chân gà chiên giòn.

Trước khi chân gà cho vào chiên đã được rút xương hoàn toàn, tẩm ướp gia vị đậm đà, cho vào chảo chiên tạo lên món chân gà chiên ngon tuyệt cú mèo, ăn hoài mà không thấy chán. Cái hương thơm nức mũi, miếng chân gà giòn dai sần sật thấm gia vị, chấm thêm tương ớt thì ngon tuyệt vời.

Chân Gà Rút Xương Chiên Giòn.

– Chân gà nướng.

Chân gà được tẩm ướp gia vị kỹ càng, cho lên vỉ nướng than hoa hoặc nướng bằng lò nướng, quét thêm chút mật ong sẽ có màu sắc đẹp, bắt mắt, hấp dẫn, tỏa mùi thơm lừng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, gia vị đậm đà, miếng chân gà dai giòn sần sật trong miệng, ăn là nghiện luôn.

Chân Gà Rút Xương Nướng

– Nộm chân gà rút xương.

Nếu như món chiên làm bạn thấy hơi ngán thì hãy đổi ngay sang món nộm chân gà thanh mát là một gợi ý tuyệt vời. Chân gà có độ giòn dai hòa cùng vị cay cay the mát của hành tây, cùng nước nộm chua cay mặn ngọt ăn ngon tuyệt hảo. Nộm chân gà là món khai vị ngon được ưa thích tại các nhà hàng và trong bữa cơm gia đình.

Nộm Chân Gà Rút Xương

Các gia đình tự làm món tủ chân gà tại nhà vừa đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm lại còn được ăn chán thôi, có thể thưởng thức bất cứ lúc nào có nhu cầu muốn ăn, thật tiện lợi phải không. Ngại gì mà không vào bếp làm ngay món chân gà rút xương ngon hết ý để cả gia đình cũng quây quần thưởng thức khi xem đá bóng, hay đi picnic…

Để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon, mới lạ, hấp dẫn. Bạn nhớ thường xuyên truy cập vào website monngon123.com để theo dõi nhé