Cơm chiên trứng tỏi nhanh gọn bổ dưỡng cho bữa sáng bận rộn

Com Chiên Trứng Thơm Ngon

Cơm chiên trứng là một món ăn được chế biến từ những nguyên liệu rất quen thuộc và thường có sẵn ngay trong gian bếp của các gia đình. Với cách chế biến khá đơn giản bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng gia đình…

Ngoài hai nguyên liệu chính là cơm và trứng gà hoặc trứng vịt. Bạn có thể kết hợp thêm nhiều loại nguyên liệu khác để món ăn thêm phong phú như: tỏi, trứng muối, xúc xích, cà chua…

Cách làm Cơm chiên trứng tỏi nhanh gọn

Nguyên liệu:

  • 1 tô cơm nguội
  • Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
  • Tỏi tép đập dập: 100gr
  • Tỏi xay: 10gr
  • Hành lá
  • Gia vị gồm có: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.
Nguyên Liệu Làm Cơm Chiên Trứng Tỏi
Nguyên Liệu Làm Cơm Chiên Trứng Tỏi

Cách thực hiện:

Bước 1: Chiên tỏi

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo. Chờ dầu nóng thì cho tỏi tép đập dập vào chiên. Đảo đều để tỏi vàng đều thì vớt ra.

Đảo đều để Tỏi Vàng Hai Mặt
Đảo đều để Tỏi Vàng Hai Mặt

Bước 2: Chiên trứng và thái sợi

Đập trứng vào bát, cho vào 1 ít tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đánh đều cho trứng bông lên.

Dùng 1/2 lượng dầu chiên tỏi cho vào chảo, chờ dầu nóng thì cho trứng vào chảo. Tráng trứng mỏng đều. Sau đó cho trứng ra thớt rồi thái thành sợi nhỏ đều nhau.

Cắt Trứng Thành Sợi Nhỏ đều Nhau
Cắt Trứng Thành Sợi Nhỏ đều Nhau

Bước 3: Chiên cơm

Tiếp tục đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi xay vào phi thơm. Sau đó cho cơm vào chảo rồi đảo đều. Chờ khi hạt cơm săn lại thì nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều cho hạt cơm ngấm gia vị.

Dùng 1/2 lượng dầu chiên tỏi còn lại rưới đều lên cơm, cho thêm hành lá xắt nhỏ vào rồi đảo đều cho hành chín và tắt bếp.

Thành Phẩm Món Cơm Chiên Trứng Tỏi
Thành Phẩm Món Cơm Chiên Trứng Tỏi

Bước 4: Trình bày món ăn

Món cơm chiên trứng tỏi thích hợp dùng nóng. Sau khi chiên xong, bạn xúc cơm ra tô hoặc đĩa, cho thêm một ít tiêu xay lên trên. Dọn kèm món cơm chiên trứng tỏi với nước tương tỏi ớt và tương ớt để món ăn thêm đậm đà.

Những lưu ý giúp món cơm chiên ngon hơn

Món cơm cơm chiên trứng tỏi sau khi hoàn thành có hạt cơm tơi xốp, không bết dính vào nhau. Hạt cơm săn lại và ngấm gia vị nhưng không bị khô cứng.

Bạn cần làm nguội cơm trước khi chiên hoặc sử dụng lại cơm nguội hôm trước sẽ giúp món cơm sau khi chiên tơi xốp, không bị nhão và bết dính.

Để cơm có màu vàng đẹp, bạn có thể thêm vào vài giọt dầu màu điều hoặc trộn trứng vào cơm trước khi chiên. Bạn cũng có thể sử dụng trứng gà ta để có màu vàng đẹp và thơm hơn khi chiên.

Thêm dầu tỏi vào cơm trước khi tắt bếp giúp hạt cơm giữ độ bóng đẹp bắt mắt

Cách làm món cơm chiên trứng tỏi khá đơn giản và nhanh gọn mang lại cho bạn một bữa sáng nóng hổi, thơm ngon và đầy năng lượng.