Cách nấu cháo thịt bò cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Cháo Thịt Bò Cho Bé

Cháo thịt bò cho bé ăn dặm là một trong những món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Món cháo thịt bò dễ dàng kết hợp thêm nhiều loại rau củ với hương vị và màu sắc khác nhau. Chắc chắn bé sẽ rất thích thú bởi thực đơn ăn dặm phong phú đa dạng với các món cháo thịt bò.

Thịt Bò

Thịt bò được xếp vào nhóm thịt đỏ nên rất giàu chất sắt, kẽm và vitamin B12. Vì vậy thêm thịt bò vào cháo ăn dặm cho bé sẽ mang lại cho bé nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho sự phát triển và tái tạo hồng cầu. Nguồn protein có trong thịt bò cũng rất dồi dào và vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Hãy cùng tham khảo công thức nấu cháo thịt bò cho bé dưới đây.

Cháo thịt bò bí ngòi cà rốt

Nguyên liệu

Gạo ngon: 50gr

– Thịt bò phi lê: 150gr

– Bí ngòi: 30gr

– Cà rốt: 30gr

– Nước dùng gà hoặc nước lọc 500 ml

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm cho bé

Cách thực hiện

Bí ngòi gọt bỏ vỏ và ruột, sau đó cắt nhỏ rồi đem hấp cách thủy. Khi bí ngòi chín mềm thì băm hoặc xay nhuyễn.

Cà rốt gọt vỏ, hấp chín rồi băm nhuyễn tương tự bí ngòi

Thịt bò phi lê mua về bạn rửa với nước muối pha chút rượu gừng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Cho vào nồi luộc với một chút muối. Khi thịt bò chín bạn vớt ra rồi băm nhuyễn.

Gạo vo sạch, ngâm thêm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt bò và gạo vào cối giã nhuyễn.

Cho thịt bò, gạo, bí ngòi và cà rốt vào nồi. Chế vào 500ml nước dùng hoặc nước lọc rồi ninh với lửa vừa cho đến khi cháo chín nhừ.

Khi cháo đã nở mềm, bạn nêm vào 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khuấy đều rồi tắt bếp. Nếu bé không dùng gia vị thì bạn chỉ cần cho thêm dầu ăn.

Múc cháo ra chén cho nguội bớt rồi cho bé dùng khi cháo còn ấm. Món cháo thịt bò bí ngòi cà rốt rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là giàu sắt rất tốt cho trẻ.

Cháo thịt bò bí đỏ cho bé

Nguyên liệu

– Thịt bò loại mềm: 150gr

– Gạo thơm: 50gr

– Bí đỏ: 100gr

– Một ít gừng, hành ngò, hành tím băm

– Gia vị cơ bản: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn (loại dùng cho bé)

Cách thực hiện

Giã nát một ít gừng với muối sau đó bóp với thịt bò rồi rửa lại thật sạch với nước. Cách này sẽ giúp thịt bò không bị hôi. Sau đó băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn thịt bò

Ướp thịt bò với một chút hạt nêm và hành tím băm rồi để ngấm gia vị.

Ướp Thịt Bò

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho bí đỏ vào nồi luộc chín mềm rối vớt ra. Giữ lại phần nước luộc bí để nấu cháo. Dùng nĩa hoặc phới đánh bí đỏ cho nhuyễnNấu Cháo

Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc bí. Ninh cháo cho đến khi thấy cháo nở bung thì cho bí đỏ vào khuấy đều.

Nấu Cháo Và Bí đỏ

Nấu cho cháo sôi trở lại thì cho phần thịt bò đã ướp vào nấu cùng. Dùng đũa đánh thịt bò tơi ra trộn đều vào cháo.

Cho Thịt Bò Vào CháoNêm thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn và một chút gia vị tùy theo khẩu vị của bé. Đợi cháo sôi thêm khoảng 3 phút cho thịt bò chín kỹ rồi tắt bếp.

Múc cháo ra tô cho nguội bớt trước khi cho bé dùng. Nêm thêm hành ngò cho thơm nếu thích.

Cháo Bí đỏ Thịt Bò

Cháo thịt bò cải bó xôi

Nguyên liệu 

– Gạo thơm: 50gr

– Thịt bò: 100gr

– Cải bó xôi: 50gr

– Gia vị: Nước mắm, hành tím băm, hạt nêm, dầu ăn

Cách thực hiện

Cải bó xôi nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch. Đun sôi một ít nước rồi trụng nhanh cải cho chín.

Luộc Và Xay Nhuyễn Cải Bó Xôi

Vớt cải ra, cho vào cối xay sinh tố. Cho vào thêm 2 muỗng canh nước luộc rau rồi xay nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn. Trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị.

Ướp Thịt Bò

Vo gạo thật sạch, để ráo nước. Sau đó cho gạo vào nồi với khoảng 400ml nước. Nấu cháo nở bung thì cho thịt bò đã ướp vào đảo đều.

Cho Thịt Bò Vào Cháo

Tiếp tục cho phần rau bó xôi đã xay nhuyễn vào cháo, trộn đều. Nêm thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn và gia vị cho phù hợp với bé. Đợi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Cho Thêm Cải Bó Xôi Vào Cháo

Múc cháo ra tô, trang trí thêm chút rau mùi nếu thích. Cho bé dùng khi cháo còn ấm.

Cháo Thịt Bò Cải Bó Xôi

Cháo thịt bò cà chua

Nguyên liệu

– Thịt bò phi lê: 150gr

– Gạo thơm: 75gr

– Cà chua: 50gr

– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, hành lá và hành tím băm nhuyễn

Cách thực hiện

Cà chua rửa sạch với nước muối loãng và nước sạch. Sau đó đun nước sôi rồi cho cà chua vào luộc sơ. Khi thấy cà chua mềm thì vớt ra, để nguội bớt rồi lột vỏ cà chua để bé dễ ăn hơn. Cho cà chua vào cối xay nhuyễn.

Sơ Chế Cà Chua

Thịt bò rửa với một ít rượu trắng để khử mùi hôi, Sau đó rửa lại với nước sạch. Băm nhuyễn thịt bò rồi cho vào chén. Nêm vào khoảng 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn. Trộn đều cho thịt bò ngâm gia vị

Ướp Thịt Bò Ngấm Gia Vị

Vo gạo thật sạch rồi cho gạo vào nồi. Đổ thêm 500nl nước lọc hoặc nước dùng (nếu có)

Ninh cháo cho nở bung. Khi thấy cháo bắt đầu nở thì cho cà chua vào, trộn đều để cà chua hòa vào cháo. Tiếp theo cho phần thịt bò đã ướp và cháo, trộn đều. Khi thấy cháo sôi trở lại, nêm thêm 1 muỗng canh dầu ăn và gia vị phù hợp với bé rồi tắt bếp.

Múc cháo ra tô, rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ cho thơm rồi cho bé dùng khi cháo vẫn còn ấm

Cháo Thịt Bò Cà Chua

Những lưu ý khi nấu cháo thịt bò cho bé

Sơ chế thịt bò đúng cách giúp khử mùi hôi và mang lại món cháo có hương vị thơm ngon.

Nên ướp hoặc xào thịt bò trước khi cho vào cháo sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.

Nên cho thịt bò vào cháo ở bước cuối cùng. Tuy nhiên cần đợi cháo sôi trở lại cho thịt bò chín kỹ. Không nên cho trẻ ăn thịt bò chín tái vì tồn tại những nguy cơ gây bệnh từ giun sán hoặc ký sinh trùng.

Các loại rau củ nên chế biến riêng và cho vào cháo khi cháo đã nở bung. Không nên hầm rau củ quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và làm mùi cháo bị nồng.

Do nạc thịt bò chứa ít chất béo nên khi nấu cháo cần bổ sung thêm dầu ăn để cân bằng dinh dưỡng. Lưu ý chỉ cho dầu ăn vào cháo khi đã nấu xong.

Trên đây là những gợi ý cách nấu cháo thịt bò cho bé. Các mẹ có thể tham khảo và bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày của bé thêm phong phú.